食堂承包安全管理制度：1、不在食堂抽烟。营业期间，各出口的门不得上锁，保持畅通。不用电炉，乱扯电线。

2、工厂食堂承包公司在食堂内配备消防设施，经常保养消防器材。

3、一切易着液体应当放置于远离火种及阴凉之地方，煤气罐周围禁止堆放杂物。

4、加强员工消防安全教育。保持工作环境的清洁，清除工作台上的各种油污，定期清洗厨房抽油烟机及管罩，清洗厨房时，不要将水洒到电插座、电开关处，防止电器短路引起火灾。

5、工厂食堂承包公司严格控制用火，用电和用气。用气时，严格执行安全操作规程，使用前要检查输气管开关和接头、灶心，发现漏气立即停止使用。厨师开炉前先打开电源，芜湖食堂承包，在开气，不使用时先关气在关电源。每餐下班后要关闭灶台下阀门和厨房总气阀。热油炸东西和炼制料油时，注意控制油温，防止油锅着火。厨房晚班下班前应细致检查，熄灭火种，食堂承包公司，关严各气阀门，无漏气现象。

目前，市面上食堂承包公司很多，一般都会为企业提供多种不同的食堂供餐模式，以便让企业选择合适自身的食堂承包。

食堂承包方式的选择有哪些呢？1.食堂全程外包由企业提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂承包公司垫钱经营，定期向客户进行结算。

2.食堂托管根据双方达成的协议，食堂承包公司收取服务费和对食堂进行集中管理；由企业提供厨房设备、用餐场地及食堂工作人员住宿场所，承担食材、水电及燃料费用。

3.地域特色美食以地域特色设立提供不同口味的饮食档口，包含各类中西式特色快餐，以及东北、两广、川渝等特色风味炒菜。

4.大众选择餐参考自助餐的方式，食堂承包公司提供多种不同价位、口味的菜款，用餐职工可以根据自己的喜好和需要挑选搭配，价钱厚道.

餐饮管理公司指的是专门跟企业、学校食堂合作负责管理内部员工，老师，学生日常餐饮的企业统称。

餐饮管理公司好坏的衡量标准，主要包含以下这几个方面。

一，成立时间比较早的，而且一直以来都致力于餐饮管理服务提供的这一些企业它们的综合表现会更不错一些，可以作为优先的考量和选择。

二，能结合不同企业、学校需求去制定个性化服务的公司，也可以作为优选。其实如果大家仔细去观察就会发现，食堂承包经营，目前国内的餐饮管理公司可以大致被分成两种类型，医院食堂承包，一种是只提供几种固定合作模式供大家选择的，一种是可以结合不同企业需求去设计的，当然后者的表现会更优。

三，合作费用可接受的。如果大家先去了解一下自己所在城市的餐饮管理收费大致行业水平，然后再去挑选那一些收费水平跟行业标准差不多，而且企业、学校预算可以接受的公司来建立合作关系，确实会更好。